By My Side Consulting aborde et forme (Options 1 et 3) ou assure et gère (Option 2) dans le cadre de ses missions, les aspects suivants :
Management : Gestion et Direction opérationnelle d’établissements
- Recrutement, formation et encadrement des équipes
- Analyse des coûts – Contrôle des charges et relations fournisseurs
- Suivi de la maintenance des équipements et conformité, sécurité.
- Stratégie commerciale Globale
- Mise en place et suivi d’outils de reporting destinés aux propriétaires
Stratégie Commerciale : Distribution, Revenue Management
- Analyse et bilan de l’activité de l’établissement
- Identification des axes d’amélioration des ventes
- Elaboration, négociation et mise en place de contrats
- Clientèle Corporate
- Clientèle de Tourisme :
- Tour opérateurs
- Grossistes
- OTAs (Agences en Ligne: booking.com, Expedia etc…)
Stratégie Marketing hors ligne et en ligne
Positionnement, image de l’établissement, ses valeurs sur le marché de l’offre :
- Veille concurrentielle
- Evaluation et détermination du mix clientèle adapté à l’établissement
- Mise en place d’outils et supports de ventes
Web Marketing
- Assistance à la création du site Web officiel de l’établissement
- Choix de l’agence
- Choix du photographe
- Choix du contenu
- Visibilité en ligne, supervision du référencement (SEO et SEM)
- Stratégie de liens sponsorisés (Google Ads)
- Optimisation du taux ce conversion
- Stratégie méta search (comparateurs : Google hotel ads, Tripadvisor, Trivago…)
- Animation des réseaux sociaux
- Gestion de l’E-Réputation
Les Fonctions Opérationnelles
- Audit organisationnel
- Mise en place des procédures
- Bible d’exploitation réception
- Mise en place et Suivi des Plannings réception jour et nuit
- Mise en place et Suivi des Plannings gouvernante / femmes de chambre
- Recrutement :
- Rédaction d’annonces
- Définition de fonctions
- Entretiens
- Prises de références
- Formation des équipes :
- Procédures
- PMS
- Channel Manager
- Gestion des fournisseurs
- Gestion des débiteurs
- Mise en place et suivi des récapitulatifs mensuels permettant l’édition des salaires
- Commercialisation segment corporate et tourisme
- Gestion du Yield
- Gestion E-Reputation
Ouverture d’établissement
- Etude SWAP du projet (Forces, Faiblesses, Atouts, Opportunités)
- Accompagnement et suivi/conseils depuis la phase des travaux jusqu’à la commission de sécurité
- Mise en place de résultats prévisionnels sur 3 ans
- Mise en place d’une cohérence dans la stratégie tarifaire : cible et identité
- Aide au Classement de l’hôtel
Mise en place de procédures
- En réception (shifts am-pm et nuit , check in/check out, prise de réservation)
- Procédures petit-déjeuner
- Procédures groupes
- Procédures séminaires
- Mise en place des plannings (Réception, Etages, Petit-déjeuner)
Appels d’offre, sélection, négociation et mises en place des fournisseurs et sous-traitants :
- PMS
- Booking engine
- Channel Manager
- Maintenance et contrôle sécurité incendie
- Système de vidéo-surveillance et maintenance
- Fournisseur encodage carte des chambres
- Fournisseur maintenance ses systèmes de climatisation/chauffage de l’hôtel et des VMC
- Maintenance ordinateurs et imprimantes
- Externalisation nettoyage chambres et parties communes
- Fournisseur de linge
- Fournisseur produits d’accueil et d’entretien
- Fournisseur petit-déjeuner
- Fournisseur TV – téléphonie – internet (Wifi, bornes etc..) et maintenance – traçabilité obligatoire des clients (exp : UCOPIA)
- Fournisseur ascenseurs et maintenance
- Fournisseurs machine à café et maintenance
- Fournisseur enseignes, antivirus, équipement sdb, journaux, cintres, petits produits d’accueil (kit couture, kit dentaire, accroche-portes, alèses matelas, alèses oreillers, couettes, etc…)
Reporting mensuel
Dans le cadre de nos mandats de gestion, un reporting mensuel est réalisé et communiqué à nos clients afin de suivre l’évolution de l’activité de leur établissement.
- Chiffre d’Affaires
- Taux d’occupation
- Nombre de chambres vendues
- Recette Moyenne Chambre et RevPAR
- Autres recettes (Food & beverage, autres)